Vælg en side

Menu-forslag

Her forslag til forskellige menu-sammensætninger

– har I andre ønsker, er der også plads til det!

Ring på 22379606 eller skriv på sannesmad@email.dk

 

Forretter

Alle forretter er portionsanrettet. Minimum 20 pers.

Rejecocktail  med sprøde salater, mango og forårsløg
toppet med spirer og ærteskud. 
Hertil en avocadocreme og hjemmebagt brød

68,-

 

Cæsarsalat  med grillet kylling, sprød bacon,
parmesan og syltede rødløg

65,-

 

Carpaccio af kalvefilet med ruccola, bagte cherrytomater
hjemmelavet pesto og revet parmesanost 
& hjemmebagt foccacia

95,-

 

Varmrøget laks med salat anrettet med bagte cherrytomater,
ristede pinjekerner & revet parmesan,
hertil hjemmelavet pesto samt hjemmebagt brød

85,-

 

Rimmet torsk med aioli, jordskokkechips,
bacondrys og balsamicobagt rødbede

85,-

 

Blomkålscremesuppe med grillet kammusling og dildolie
samt hjemmebagt brød (skal varmes og anrettes ved kunden)

65,-

 

Hovedretter

Det varme pakkes i termokasser & salater anrettes i pæne fade. Der sendes fade og skåle med ud medmindre andet aftales. Minimum 20 pers.

Culottesteg af dansk kødkvæg med glace, kartoffel
og salat eller grønt

185,-

 

Oksemørbrad med rødvinsglace, selleripuré,
2 slags grønt samt kartoffel

245,-                       

 

Venøbøf af inderlår fra dansk kødkvæg med 2 kolde saucer,
kartofler, salat & brød

185,-

 

Langtidsbraiserede kæber fra gris med skysauce,
rødbedesalat & bagt mos

175,-

 

Mørbrad af gris med persillefyld hertil stegte portobellosvampe
& rødløgskompot, kartofler & timiansky

175,-

 

Pulled pork med hjemmebagt Briochebolle
hertil slaw af forskelligt kål, hjemmelavet barbequesauce,
hjemmelavet dijonnaise med æblestykker & syltede rødløg

175,-

 

Gammeldags stegt kylling med skysauce, kartofler,
salat med mormor dressing sødt og surt efter årstiden

185,-

 

Desserter

Minimum 20 pers.

Gateau Marcel (fyldig chokoladekage) med friske bær.
Portionsanrettet på fad

95,-

 

Hjemmebagte pandekager
med hjemmelavet vaniljeparfait & hjemmelavet syltetøj

65,-

 

Citronfromage anrettet i portionsglas
pyntet med flødeskum & nøddekrokant

55,-

 

Hindbærmousse anrettet i portionsglas
pyntet med friske bær

55,-

 

Chokolademousse med appelsin,
ristede nødder og chokoladespåner

75,-

 

Gammeldags hjemmelavet æblekage med nøddekrokant
og makroner anrettet i portionsglas.
Pyntet med flødeskum og chokoladespåner

55,-

 

Buffet

Minimum 20 pers.

Buffet no. 1
  • Varmrøget lakserilletes med limemarineret fennikel
  • Okseculotte med skysauce
  • Kartoffel efter årstiden
  • 2 x salater & dressing efter årstiden
  • Brownie med hindbær hertil friske bær hjemmelavet vaniljeparfait & hindbærcoulis
  • Hjemmebagt brød
320,-
Buffet no. 2
  • Serranoskinke anrettet med sprød salat, langtidsbagte cherrytomater, mozzarella & hjemmelavet pesto
  • Kalvetyndsteg med timiansky
  • Kartoffel efter årstiden
  • 2x  salater & dressing efter årstiden
  • Panna cotta med appelsingelé
  • Hjemmebagt brød
295,-

Konfirmation

Minimum 20 pers.

Forretter

Rejecocktail med salat, spirer,
dressing & hjemmebagt brød

65,-

Varmrøget laks (portionsstykker) med salat, hjemmelavet pesto, langtidsbagte cherrytomater, ristede pinjekerner, revet parmesan & hjemmebagt brød

85,-

Cæsarsalat med grillet kylling, bacon, parmesan, syltede rødløg & dressing (anrettet i glasskåle)

65,-

 

Buffet
  • 2 slags kød, 2 salater efter aftale med dressinger, hjemmebagt brød
  • flødebagte kartofler & ristede kartofler.
  • Kalveculotte
  • Kyllingeinderfiletter i baconsvøb
  • Bbq  marineret svinefilet.
  • Bbq marineret kyllingebryst
  • Vælg mellem okse og gris eller kylling og okse.
230,-
Desserter

Hemmebagte pandekager med  hjemmelavet vaniljeparfait & hjemmelavet syltetøj

65,-

Citronfromage i potionsglas pyntet med flødeskum, nøddekrokant

55,-

Hindbærmoussé anrettet i portionsglas pyntet med friske bær

55,-

 

Betingelser for mad ud af huset

 

Bestillinger skal være 15 – 20 personer, udbringning i Holstebro, Struer og omegn koster 260,-
Derudover tillægges der 15,- pr km.
Brugte fade og service leveres tilbage den efterfølgende hverdag med mindre andet er aftalt.

Kontakt mig

Skriv på sannesmad@email.dk eller ring på 22379606, svarer jeg ikke med det samme, vender jeg tilbage hurtigst muligt og vi kan få afstemt forventningerne.